Het Kiritsuke Octagons Series - Kiritsuke mes Damascus Emerald Octagon van Shinrai Japan is ontworpen als een veelzijdig mes voor het bereiden van Aziatische gerechten. Dit is gedaan door het lemmet van een nakiri (groentemes) en sujihiki (vismes) te combineren. Deze combinatie zorgt ervoor dat je met één mes veel ingrediënten kunt snijden.
Deze editie van de Kiritsuke Octagons Series is tot in alle precisie afgewerkt. Het Japanse damaststalen lemmet loopt door in het prachtige Micarta juwelen bolster. Micarta is gemaakt van diverse lagen linnen die onder hoge druk worden samengeperst met kunsthars. Deze ingelegde juwelen ringen zorgen voor een unieke en schitterende samenstelling.
Het hout van het handvat is gemaakt van duurzaam hard hout. Het zwarte hardhout wordt 2 keer gescheiden door 2 messing ringen. De achterkant van het mes is gemaakt van epoxy, welke de groene kleur heeft van Emerald juwelen. Op de achterkant en de zijkant van het handvat is een mozaïeke klinknagel geplaatst. Deze samenstelling van dit mes zorgt voor een unieke en schitterende samenstelling. Het mes is achthoekig, ook wel een octagon genoemd. Hierdoor komt de mes aan de naam Octagons.
67 lagen Japans VG-10 damaststaal Gehard tot 62 HRC Rockwell Vlijmscherp kiritsuke mes met een lemmet van 23 centimeter. Komt in een luxe cadeaubox De beste in zijn prijsklasse Comfortabel
Alle messen zijn extreem scherp. Door de perfecte balans liggen ze comfortabel in je hand. Het snijden van eten was nog nooit zo makkelijk en leuk!
Handgemaakt tot in detail
Doordat de messen handgemaakt zijn, is bij de productie gelet op elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen.
Perfecte grip Het Japanse damaststalen lemmet loopt door in het prachtige Micarta juwelen bolster. Micarta is gemaakt van diverse lagen linnen die onder hoge druk worden samengeperst met kunsthars. Deze ingelegde juwelen ringen zorgen voor een unieke en schitterende samenstelling.
Het hout van het handvat is gemaakt van duurzaam zwart ebbenhout. Het zwarte ebbenhout wordt 2 keer gescheiden door 2 messing ringen. Op de achterkant van het mes is een mozaïeke klinknagel geplaatst. Deze samenstelling van dit mes zorgt voor een unieke en schitterende samenstelling. Het mes is achthoekig, ook wel een octagon genoemd. Hierdoor komt de mes aan de naam Octagons.
Een mooi cadeau
De messen worden altijd geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat de messen onderweg worden beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.
Japans VG10 67 lagen damaststaal De messen van Shinrai Japan zijn uniek aangezien het grootste deel met de hand is gemaakt. Beide zijden van het mes bestaan uit 33 lagen van het beste Japanse staal. Deze lagen zijn tegen een laag van VG10 staal geplaatst, waardoor je een mes krijgt van 67 lagen. Dit wordt ook wel Damast staal genoemd. De productietechniek is al eeuwenoud en resulteert in sterkere en hardere messen. Hierdoor zijn de messen onmisbaar voor iedere keuken.
Exclusief verkrijgbaar bij de KookGigant.
